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| Zutaten für Teig | ||
| 210g | - | Butter |
| 280g | - | Mehl |
| 110g | - | gemahlene Haselnüsse |
| 70g | - | Zucker |
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| Zutaten für Verzieren | ||
| 150g | - | Puderzucker |
| 150g | - | Vanillzucker |
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| Trocknen | ||
| 100°C | - | Umluft Ofen ca 1 Stunde |
Vanillekipferl
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Die Zutaten in eine Rührschüssel geben und am besten von Hand kneten. Den Teig mindestens eine Stunde lang kühl stellen. Dann Teig für ca. einen Zeigefinger lang vorsichtig rollen, die Enden dünner als das Mittelteil. Die Teigrolle als Hörnchen biegen und auf ein Blech legen. Bei 100 °C ungefähr 1 Stunde lang trocknen lassen. Aus dem Ofen nehmen und in einem Gemisch von Puderzucker und Vanillezucker wenden. Vorsichtig die Kipferl sind sehr zerbrechlich. |