Walnuss Happen

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    Teig Zutaten
400g - Mehl
1 - Ei
1 - Prise Salz
1 - Messerspitze Kardamom
200g - Butter
100g - Zucker
100g - Rum Zucker
165g - geriebene Walnüsse
   
    Füllung Zutaten
100g - Orangenmarmelade
   
    Dekoration
400g - Puderzucker
4 - Glas (je 2 cl) Rum
250g - Walnusshälften
   
    Backen
200°C - Umluft Ofen ca 10 min

 

Die Teigzutatan in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig rühren. Den Teig ca 30 Minuten kühl stellen, danach 1/2 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Diese auf ein Backblech legen und bei 200°C 10-12 min backen und etwas auskühlen lassen. Die hälfte der Plätzchen mit Orangenmaremade bestreichen und jeweils ein unbestrichenes Plätzchen daraufsetzen. Jetzt alles erkalten lassen.
Für die Glasut Puderzucker mit Rum in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Plätzchen damit überziehen und eine Walnusshälfte darauf setzen. Jetzt muss das Ganze nur noch fest werden.